2026年版のMICHELIN Guide Vietnamが発表され、ダナンのレストランも引き続き多数掲載されました。
ダナンというと、ミーケビーチやリゾートホテルのイメージが強いかもしれません。
しかし近年は、ローカル食堂から高級ファインダイニングまで、グルメ都市としての存在感もかなり高まっています。
2026年版では、ダナンから以下の店舗が掲載されています。
| カテゴリー | 店舗数 |
|---|
| ミシュラン一つ星 | 1店 |
| ミシュラングリーンスター | 1店 |
| Bib Gourmand | 23店 |
| Michelin Selected | 23店 |
| 合計 | 47店 |
「ミシュラン掲載店」と聞くと、少し高級で入りにくいイメージがあるかもしれません。
しかしダナンの場合、旅行者が気軽に行けるローカル店も多く選ばれています。
特にBib Gourmandには、ミークアン、ブンチャーカー、バインセオ、フエ料理など、ダナン旅行でぜひ試したいお店が揃っています。
この記事では、2026年版ダナンのミシュラン掲載店を、旅行者目線でわかりやすく紹介します。
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目次
2026年版ダナンのミシュラン掲載店まとめ
まずは全体像です。
2026年版のダナンでは、以下の4カテゴリーで飲食店が掲載されています。
| 区分 | 内容 |
| ミシュラン一つ星 | 特に優れた料理を提供するレストラン |
| ミシュラングリーンスター | サステナブルな取り組みが評価されたレストラン |
| Bib Gourmand | 価格以上の満足度がある良質な料理店 |
| Michelin Selected | 星やBibではないものの、ミシュランが選んだおすすめ店 |
旅行者にとって特に使いやすいのは、Bib GourmandとMichelin Selectedです。
星付きレストランは記念日や特別なディナー向け。
一方でBib GourmandやSelectedは、ランチや街歩きの途中にも利用しやすいお店が多く、初めてのダナン旅行にも向いています。
ダナン唯一のミシュラン一つ星｜La Maison 1888
La Maison 1888
La Maison 1888は、InterContinental Danang Sun Peninsula Resort内にある高級ファインダイニングです。
ダナンで唯一のミシュラン一つ星レストランであり、中部ベトナムを代表する高級レストランの一つです。
フレンチをベースにしながら、ベトナム、フランス、日本などの上質な食材を組み合わせたコース料理が楽しめます。
基本情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | La Maison 1888 |
| カテゴリー | ミシュラン一つ星 |
| 場所 | InterContinental Danang Sun Peninsula Resort内 |
| ジャンル | フレンチ・コンテンポラリー |
| 営業時間 | 18:30〜21:30 |
こんな人におすすめ
- ハネムーン
- 記念日ディナー
- プロポーズ
- 高級ホテル滞在中の特別な食事
- ダナンで一番特別なレストランを体験したい人
価格帯はかなり高めですが、ダナン旅行の特別な夜には候補に入れたい一軒です。
「今日はローカル食堂で200円の麺を食べたけど、夜はミシュラン一つ星」という振れ幅を楽しめるのも、ベトナム旅行の面白さです。
