数年前まで、ダナンで抹茶メニューを見つけるのは、それほど簡単ではありませんでした。
しかし最近では、街中のカフェやベーカリーへ行くと、当たり前のように抹茶メニューが並んでいます。
- 抹茶ラテ
- 抹茶ココナッツ
- 抹茶ケーキ
- 抹茶クロワッサン
- 抹茶アイス
- 抹茶チーズフォーム
もはや「ちょっと珍しい日本風メニュー」ではなく、カフェの定番メニューの一つになりつつあります。
ベトナム旅行といえば、まず思い浮かぶのはベトナムコーヒーやココナッツコーヒーかもしれません。
しかしダナンのカフェを歩いていると、そこに抹茶という新しい選択肢が自然に入り込んできていることに気付きます。
コーヒーを飲むつもりで入ったのに、メニュー表の抹茶ラテが妙に気になる。
これが最近のダナンカフェあるあるかもしれません。
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ベトナムは世界最大級の抹茶輸入国になっている
ダナンで抹茶メニューが増えている背景には、ベトナム全体で抹茶需要が高まっているという大きな流れがあります。
近年、日本産抹茶の輸出先として、ベトナムの存在感は急速に大きくなっています。
カフェチェーン、ベーカリー、スイーツ店、飲料メーカーなど、さまざまな業態で抹茶が使われるようになりました。
一昔前まで、抹茶は「日本旅行のお土産」や「日本食レストランで出てくるもの」という印象が強かったかもしれません。
しかし今では、ベトナムの若者にとって抹茶はもっと身近で、もっとカジュアルな存在になりつつあります。
特に注目したいのは、抹茶が「日本らしい高級感」と「SNS映えするカフェメニュー」の両方を持っている点です。
つまり、ベトナム市場において抹茶は、ただのお茶ではありません。
飲み物であり、スイーツであり、写真映えするコンテンツでもあるのです。
なぜベトナムで抹茶ブームが起きているのか
理由① ヘルシーな飲み物というイメージ
ベトナムの若い世代では、健康志向が年々高まっています。
抹茶には、
- 体によさそう
- 抗酸化作用がありそう
- 自然由来で安心感がある
- 日本の伝統的な飲み物で品質が高そう
といったイメージがあります。
もちろん、実際の抹茶ラテには砂糖やミルクがたっぷり入っていることもあります。
そこは少し冷静に見た方がいいのですが、イメージとしては非常に強いです。
人間は不思議なもので、緑色の飲み物を見ると、なんとなく健康になった気がします。
たとえその横にケーキが2個並んでいてもです。
理由② SNS映えするから
抹茶の鮮やかな緑色は、写真にすると非常に映えます。
白いカップ、木目のテーブル、明るいカフェ空間。
そこに抹茶ラテが置かれるだけで、一気に「おしゃれカフェ感」が出ます。
ベトナムの若者は流行を見つけるのが本当に早いです。
こちらが「最近よく見かけるな」と思った頃には、すでに片手に抹茶ラテを持って写真を撮っています。
そしてTikTokやInstagramに投稿され、また別の人がそれを見て飲みに行く。
この拡散スピードの速さも、今のベトナム市場の特徴です。
理由③ 日本文化への憧れ
ベトナムでは、日本文化への関心も高まっています。
アニメ、日本食、日本旅行、日本のライフスタイル。
こうしたものに親しみを持つ若い世代が増えています。
その中で抹茶は、日本らしさを感じやすい存在の一つです。
日本人からすると、抹茶は昔からそこにある身近な存在かもしれません。
しかし海外では、抹茶は「おしゃれで上質な日本文化」として見られていることが少なくありません。
日本人が毎日食べているおにぎりを、外国人が「なんて美しい食べ物なんだ」と感動するのに少し似ているのかもしれません。
理由④ 新しいものを受け入れるスピードが速い
ベトナムの飲料市場は、とにかく変化が速いです。
これまでにも、さまざまな飲み物が一気に広がってきました。
- タピオカミルクティー
- チーズティー
- 塩コーヒー
- ココナッツコーヒー
- フルーツティー
新しい飲み物に対して、若い世代がとても積極的です。
「とりあえず飲んでみよう」という感覚が強く、そこからSNSで一気に広がります。
抹茶も、この流れにうまく乗りました。
味に個性があり、見た目も良く、日本らしさもある。
これはベトナムのカフェ市場にとって、かなり扱いやすい素材だったのだと思います。
ベトナムの抹茶ブームの火付け役は誰なのか
では、ベトナムの抹茶ブームは誰が広げたのでしょうか。
少し大げさに言えば、これは抹茶ブームの「犯人探し」です。
もちろん一人の犯人がいるわけではありません。
ただし、火付け役になった存在はいくつかあります。
韓国系カフェ文化の影響
まず大きいのが、韓国系カフェ文化の影響です。
韓国では以前から、抹茶ラテや抹茶ケーキ、抹茶スイーツが人気です。
そしてベトナムでは、韓国系カフェや韓国風のカフェデザインが若者の間で広く受け入れられています。
白を基調とした店内、写真映えするスイーツ、ゆったり過ごせる空間。
そこに抹茶メニューが自然に入ってきました。
ダナンは特に韓国人旅行者が多い街でもあるため、この影響を受けやすい環境があります。
日本ブランドや日本食人気の影響
日本のカフェ、ベーカリー、日本食チェーンの影響も見逃せません。
日本産の抹茶は、ベトナムでは「品質が高い」「本格的」「おしゃれ」という印象を持たれやすいです。
そのため、抹茶を使った商品は、単なる甘いドリンクではなく、少し高級感のあるメニューとして扱われることがあります。
これはビジネス的にも大きなポイントです。
カフェ側からすると、抹茶メニューは単価を上げやすく、写真映えもしやすく、差別化にもなります。
つまり、売る側にとってもかなり優秀な商品なのです。
もしメニューにも履歴書があるなら、抹茶はかなり採用されやすい人材かもしれません。
SNSインフルエンサーによる拡散
そしてもう一つ大きいのが、SNSインフルエンサーの存在です。
今のベトナムでは、TikTokやInstagramで話題になったカフェに人が集まる流れが非常に強くなっています。
抹茶ラテや抹茶スイーツは、動画や写真との相性が抜群です。
グラスに注がれる濃い緑の抹茶。
ミルクと混ざるグラデーション。
上に乗るクリームやチーズフォーム。
見た目だけで、すでにかなり強いです。
ここまで来ると、もはや飲み物というより、スマホカメラに向けた舞台装置のようでもあります。
もちろん、ちゃんと美味しいことが前提ですが。
日本と比べてベトナムの抹茶消費量はどれくらいなのか
では、日本と比べて、ベトナムではどれくらい抹茶が消費されているのでしょうか。
結論から言うと、一人当たりの消費量では、まだ日本の方が圧倒的に多いと考えられます。
日本では抹茶は長い歴史を持ち、茶道、和菓子、アイス、チョコレート、カフェメニューなど、さまざまな形で日常に溶け込んでいます。
日本人にとって抹茶は、いわば「昔からそこにいる親戚のおじさん」のような存在です。
そこまで特別扱いはしないけれど、気付けばいつも近くにいる。
一方でベトナムにおける抹茶は、「最近やってきた、おしゃれで人気者の転校生」のような立ち位置です。
まだ日常の中に深く根付いているわけではありませんが、若者を中心に一気に存在感を高めています。
つまり、現在のベトナムは消費量そのものよりも、成長スピードに注目すべき市場です。
日本ではすでに成熟した抹茶市場があるのに対して、ベトナムはこれからさらに伸びる余地があります。
カフェ文化が強く、若い人口も多く、新しい飲食トレンドが広がりやすい。
この条件が揃っているため、ベトナムは抹茶市場として非常に面白い存在になっているのです。
ベトナムにもお茶文化があるのに、なぜ日本の抹茶が人気なのか
ここで少し不思議に感じる人もいるかもしれません。
ベトナムにも、もともとお茶文化があります。
- 緑茶
- 蓮茶
- ジャスミン茶
これらは日常的に飲まれており、ローカル食堂でも冷たいお茶が出てくることがあります。
それなのに、なぜ日本の抹茶がここまで注目されているのでしょうか。
理由は、ベトナムのお茶文化と日本の抹茶が、まったく別のカテゴリーとして受け入れられているからです。
ベトナムのお茶は、食事と一緒に飲んだり、日常的に喉を潤すものという感覚が強いです。
一方で抹茶は、カフェで楽しむ特別感のあるドリンクやスイーツとして受け入れられています。
同じ「お茶」でも、立ち位置がかなり違うのです。
日本人からすると、お茶同士の親戚のように見えるかもしれません。
しかしベトナムでは、蓮茶は普段着、抹茶はちょっとおしゃれして出かける服、くらいの違いがあるのかもしれません。
なぜダナンでも抹茶ブームが広がっているのか
ベトナム全体の抹茶ブームは、ホーチミンやハノイのような大都市から広がった流れと考えられます。
では、なぜダナンでも抹茶メニューを見かける機会が増えているのでしょうか。
若い旅行者やデジタルノマドが増えている
ダナンは近年、観光地としてだけでなく、長期滞在者やデジタルノマドにも人気の街になっています。
そのため、カフェの需要が非常に高くなっています。
作業しやすいカフェ、写真映えするカフェ、スイーツが充実したカフェ。
旅行者や長期滞在者のニーズに合わせて、カフェ側もメニューをどんどん進化させています。
韓国人観光客が多い
ダナンは韓国人旅行者が多い街としても知られています。
韓国では抹茶系ドリンクやスイーツが人気のため、韓国人旅行者向けのカフェや韓国風カフェが、抹茶メニューを取り入れやすい環境があります。
結果として、ダナンでも自然と抹茶メニューが増えていったと考えられます。
カフェ競争が激しい
ダナンには本当にたくさんのカフェがあります。
ミーケビーチ周辺、アントゥオンエリア、ハン川沿い、中心部など、観光客が歩くエリアには次々と新しいカフェが登場しています。
その分、競争もかなり激しくなっています。
普通のラテだけでは、なかなか差別化が難しい。
もはやメニュー表も総合格闘技のような状態です。
そこで、健康的で、おしゃれで、写真映えする抹茶は、カフェにとって非常に使いやすい武器になります。
抹茶ブームは一時的な流行なのか、それとも定着するのか
抹茶ブームは、一時的な流行で終わるのでしょうか。
個人的には、完全な一過性のブームではなく、ある程度定着していく可能性が高いと感じます。
理由は、抹茶が単なる流行ドリンクではなく、さまざまな商品に展開しやすい素材だからです。
- 抹茶ラテ
- 抹茶ケーキ
- 抹茶アイス
- 抹茶パン
- 抹茶チーズフォーム
- 抹茶ココナッツ
このように、ドリンクにもスイーツにも使えるため、カフェやベーカリーにとって非常に扱いやすいのです。
さらに、日本らしさや健康イメージもあるため、価格を少し高めに設定しやすいというビジネス上のメリットもあります。
お店側からすると、抹茶は「映える」「売りやすい」「単価を上げやすい」という、なかなか優秀な選手です。
もし飲食メニュー界にドラフト会議があったら、かなり上位で指名されるタイプかもしれません。
コーヒーの国ベトナムで、次に定番になるのは抹茶かもしれない
ベトナムといえばコーヒー。
そのイメージは今も変わりません。
濃厚なベトナムコーヒー、甘い練乳コーヒー、暑い日に飲みたくなるココナッツコーヒー。
これらは今後も、ベトナム旅行で外せない存在です。
ただ、ダナンのカフェを歩いていると、少しずつ緑色のドリンクが増えていることに気付きます。
もしかすると数年後には、「ベトナムへ行ったらコーヒーと抹茶を楽しむ」という時代が来るのかもしれません。
ベトナム旅行でコーヒーを飲むのは当然として、これからは「とりあえず抹茶も一杯」という選択肢が自然になっていく可能性があります。
まとめ｜ダナンの抹茶ブームはベトナムの変化を映している
ダナンで抹茶メニューを見かける機会が増えている背景には、ベトナム全体の大きなトレンドがあります。
- ベトナムで日本産抹茶の需要が高まっている
- 若者を中心に抹茶ラテや抹茶スイーツが人気になっている
- SNS映えや健康イメージがブームを後押ししている
- 韓国系カフェ文化や日本ブランドの影響も大きい
- ダナンでもカフェ競争の中で抹茶メニューが広がっている
ダナン旅行では、ベトナムコーヒーやココナッツコーヒーを楽しむのはもちろんおすすめです。
ただ、カフェのメニュー表で抹茶を見かけたら、ぜひ一度試してみてください。
そこには、日本の食文化がベトナムで新しい形に進化している面白さがあります。
ダナンのカフェで飲む抹茶ラテは、単なる一杯のドリンクではなく、今のベトナムの変化を感じられる小さな入口なのかもしれません。
ダナン旅行は、eSIMがあると到着直後からラク
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